Formule
Au déjeuner « 34€ ttc »
Entrée et plat du jour
Ou
Plat et dessert du jour
Verre de vin ou eau minérale, café
Le restaurant vous propose également la vente à emporter
Entrées
Pour commencer…
La terrine de foie gras de canard maison22 €
Le ceviche de St-jacques aux agrumes24 €
La salade de homard tiède, vinaigrette aux truffes37 €
Le carpaccio d’artichaut, vinaigrette au jus de truffe19 €
Le tartare de bar au citron caviar25 €
Le vol au vent d’escargots de Bourgogne20 €
Les ravioli de langoustines à la crème de homard26 €


Les plats
Pour continuer…
Le cabillaud rôti, pommes rates, beurre de thym au citron29 €
Le pavé de thon grillé, ratatouille, sauce vierge30 €
Le filet de bar, purée de pommes de terre à l’huile d’olive de C. Aznavour35 €
L’émincé de magret de canard rôti, aux figues, purée de céleri34 €
Le Châteaubriand poêlé poivre crème ou échalotes36 €
Le carré d’agneau rôti, petits légumes, jus au thym34 €
Le ris de veau poêlé, galette de pommes de terre, crème de morilles35 €
Le tartare de bœuf, « Petit-Pergo »21 €
Les desserts
Pour terminer…
Les fromages du » Bois Normand « 15 €
La Charlotte au chocolat noir16 €
Le 4807 mètres16 €
L’île flottante à la vanille15 €
Le sablé aux fruits du moment16 €
La mousse chaude au chocolat, glace à la vanille17 €
Le soufflé au Grand-Marnier17 €
