Formule
Au déjeuner « 38€ ttc »
Entrée et plat du jour
Ou
Plat et dessert du jour
Verre de vin ou eau minérale, café
Le restaurant vous propose également la vente à emporter
Entrées
Pour commencer…
La terrine de foie gras de canard maison24 €
Le carpaccio d’artichaut, vinaigrette au jus de truffe21 €
La rémoulade de céleri aux poulpes et gambas24 €
La salade de homard tiède, vinaigrette aux truffes39 €
Le tartare de bar au caviar de « Sologne »26 €
Le mi-cuit de saumon, ratatouille et quenelle de chèvre frais23 €
Les ravioli de langoustines à la crème de homard29 €
Les plats
Pour continuer…
Le pavé de thon grillé sauce vierge, pommes rates30 €
Les noix de St-jacques poêlées, risotto crémeux35 €
Le filet de bar, purée de pommes de terre à l’huile d’olive de C. Aznavour38 €
L’émincé de magret de canard* rôti, à l’orange, pommes dauphines32 €
Le Châteaubriand poêlé poivre crème ou échalotes38 €
Le vol au vent de volaille aux truffes37 €
Le ris de veau poêlé, galette de pommes de terre, crème de morilles39 €
Le tartare de boeuf et ses frites maison24 €
Les desserts
Pour terminer…
Les fromages du moment15 €
Le chou chocolat, crème praliné18 €
La presqu’île flottante à la vanille15 €
Le baba au rhum « Bally », Petit-Pergo17 €
Le sablé aux agrumes, crème légère17 €
La mousse chaude au chocolat, glace à la vanille18 €
Le soufflé au Grand-Marnier18 €